随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品安全管理师的发展前景也很乐观。以下是一些具体分析：

政策支持

近年来，国家出台了一系列食品安全相关政策和法规，对食品安全管理师的需求也在逐渐增加。我食品安全相关的政策和法规

食品安全法：是中国食品安全的最高法律，于2015年颁布实施，对食品生产、销售、监管等方面都进行了规定。食品安全监管条例：规定了食品生产经营者的责任、食品安全监管的机构和职责等。食品安全事故应急预案管理办法：要求建立食品安全事故应急预案，对食品安全事故进行及时有效的处置。

总之，中国的食品安全相关政策和法规较多，从生产到销售、监管等各个环节都有相应的规定。这些政策和法规的制定和实施，能够保障食品安全，维护广大人民群众的身体健康。

行业需求：食品行业是一个不断发展的行业，对食品安全的要求也在不断提高，这使得食品安全管理师的需求量越来越大。据国家食品药品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人，另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。

专业化趋势：随着食品行业的发展，食品安全管理职位也越来越专业化，需要具备一定的专业知识和技能，这也为食品安全管理师的职业发展提供了更多的机会。

国际化需求：随着全球化的发展，食品安全已成为国际性的问题，因此，具备国际化视野和能力的食品安全管理师也将更受欢迎。

食品安全管理师到底是个怎样的职业呢？

食品安全管理师是指依据国家法律和标准，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理的人员。

其主要工作任务是:

1.制定食品安全管理制度和食品安全保障体系；

2.组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员的健康管理；

3.参与本单位生产与经营环境的卫生管理；

4.参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全管理；

5.参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的过程管理；

6.参与本单位食品安全定期自查、留样、文件记录和保存；

7.配合行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

其次， 食品安全管理师的就业前景又如何呢？

就业人才缺口大

以食品安全管理人员培训、考核体系较成熟的广东省为例，现有食品生产经营企业约192万家，目前的食品安全管理人员532932名，预计还需要100万名食品安全管理人员。按照广东省的比例推算，全国预计需要约1000万名食品安全管理人员。“目前已经培训上岗的食品安全管理人员远远不能满足市场的需要。”

但目前，全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。食品安全师将成为未来热门的职业之一，职业前景广阔。

国家政策支持，就业前景好

近几年来"绿色食品"的发展势头迅猛，中央政府及地方各级政府均增加投入、制定出台质量标准、管理办法以及配套政策等一系列举措，大力扶持、推进和发展绿色食品产业，促进各地"绿色食品"原料生产、加工、包装、经营，着力提升食品产业的档次。

最新的规划纲要提出，要深入实施食品安全战略，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度，加强食品药品安全风险监测、抽检和监管执法等。

由此可见，食品安全在国家长期规划中占有重要地位，相应的，食品安全管理师顺应了时代发展潮流，就业前景广阔。